団体訪問 杉並区集団給食研究会

2023年10月9日、杉並区集団給食研究会の取材で荻窪タウンセブンに行ってきました。

杉並区集団給食研究会(以下研究会)は、区内の病院、事務所、介護施設、学校、幼稚園、保育園等に給食を提供している施設(健康増進法21条に基づく特定給食施設)が喫食者(利用者)の健康づくりを目指し情報交換や学習等を行う「食の専門家」の組織です。区民の健康的な食生活を応援するために「みんなの栄養展」を1975年より開催し、時代に沿ってメタボリックシンドローム対策や介護予防・フレイル・食育に関するテーマで健康づくりを応援しています。

この日、研究会は、杉並保健所の依頼を受けて、「タウンセブン秋まつり」に参加し、杉並保健所のブースとして「『食』を学ぼうスタンプラリー」を行っていました。

「つりゲーム」「やさいはかり」「まめつかみ」「食の安全クイズ」の4コーナーを廻ると景品がもらえます。研究会の方々は、「つりゲーム」を担当していました。主食、主菜、副菜の中から自分の好きなものを一つずつ釣り竿で釣って、トレーに乗せて献立を完成させていくゲームです。参加していた子どもたちは、自分の好きなメニューを楽しそうに釣っていました。

「やさいはかり」は、一日に必要な野菜の量を実際に計りに乗せてピタリを当てるゲームです。10歳以上は1日に350g必要なのですが、実際の野菜の量を知ることができて勉強になりました。

「まめつかみ」は、一定の時間内に何粒箸で違うお椀に移動できるか競うゲームです。
「食の安全クイズ」は、食中毒予防ポイントなどをクイズにしていました。
この日のお天気は、あいにくの雨でしたが、どのコーナーも、小さなお子さま連れのご家族など大勢の方々で賑わっていました。

スタンプラリーを廻ると、エコバッグや野菜のレシピが載っている冊子などたくさんの資料がもらえます。どのレシピも美味しそうで、さっそく料理に挑戦してみようと思いました!

杉並区集団給食研究会の代表の金子攻さんにお話を伺いました。
金子さんは、救世軍ブース記念病院の栄養課に勤務されているかたわら、研究会の代表も務められています。この研究会は、杉並区内で給食を提供する施設で働いている方々が、悩みごとの相談や情報共有、また勉強会を開催して、食に関する情報を区民の方々に提供する目的で作られたそうです。杉並保健所の研修とは別に、食事や衛生面をテーマとした勉強会を行っていて、以前は、食品工場の見学にも行っていたそうです。今年のタウンセブンの秋まつりは4年ぶりの開催で、やっとできるようになって良かったと仰っていました。コロナ禍以前は、栄養相談コーナーなども設置して今年より大きな規模で行っていたそうです。

最近のお困りごとは、人手不足でシフトを考えるのが難しいことだそうです。
学校給食は昼食だけですが、病院、介護施設、保育園などは、朝・昼・夕の3食を用意しなければなりません。「食」は、生きていくためになくてはならない大事なものですから、1食でも欠かすことはできません。栄養面、人員、材料のコストなどを考えながらの毎日で大変だそうです。でも、今日のようなイベントで、食の大切さを区民の方々に伝えることができ、また、来てくださった方々に喜んでもらえるのはとても嬉しいので、これからも頑張っていきたいと仰っていました。

杉並区民の「食」を応援している杉並区集団給食研究会の皆さま、これからも給食をどうぞよろしくお願い致します!そして益々のご活躍を応援いたします!

(左)杉並区集団給食研究会代表の金子攻さん

杉並区集団給食研究会 |すぎなみ地域コム (sugi-chiiki.com)

文責・写真:椎野

【イントロカフェ】対話を通して考える アンコンシャス・バイアスってなんだろう?開催レポート

杉並区区民生活部管理課男女共同・犯罪被害者支援係との協働事業として、2023年10月9日に【イントロカフェ】対話を通して考える アンコンシャス・バイアスってなんだろう?を開催しました。

講師の川上和宏さんは、千葉大学教育学部卒業後、杉並区立教育委員会社会教育センターに勤務し、その後は東京学芸大学・教育系博士課程へ進学。現在は埼玉県和光市でコミュニティカフェ「大人の秘密基地アルコイリス」を経営しているという、多彩な経験と知識を持った方です。大学や市民講座などでは、コミュニケーション・対話を基礎にした講義を行っており、今回のこの講座でも、参加者との対話を軸に「アンコンシャス・バイアス」を深堀りしていきました。

最初に、バイアスクイズからスタートです。いくつかのエピソードを聞いて、その登場人物の関係性を考えるクイズです。親、運転手、脳外科医、産婦人科医、など性別が明らかにされない登場人物について、父、母、子、妹、姉、兄といった関係性を考えるというものです。このクイズで示されたのは、私たちはどうも、職業や状況から勝手に登場人物の性別を思い込む節がある、ということでした。

このとき、自分の無意識のバイアス(アンコンシャス・バイアス)にハッとさせられ、気づきを感じることができました。同じ行動でも男女によって他人から見えるイメージが違うことを紹介し、「アンコンシャス・バイアスは経験や文化のなかから自然と培われたもので、誰もが持ちうるもの。持つこと自体は仕方なく悪いことではない。」との解説がありました。

では、なぜそのようなバイアスが形成されるのか、どのような問題が生まれるのかを、講師と参加者が実体験を交えながら、対話を通して考えました。参加者からは積極的に発言が飛び交い、「うん、分かる」や、「同じ経験がある」という共感の反応が多く見られました。

最後に、今後どのようにすればそのバイアスをなくしていけるのか、ということを全員で考えました。参加者からは「相手の気持ちや立場を、一度立ち止まって考える」や「(自分の子どもに対して)〇〇なんだから、という言い方ではなく、私はこうであってほしい、のように伝え方を変えてみる」などの意見が出ました。

最後に、講師からの意見として

「過去に自分が言われていやだと思ったことを後世に言わない、伝えない」

と提案されました。その言葉に参加者の多くが頷いている様子が見られました。

そして、コンシャス~意識する~こととは、自分と他者がお互いに、相手の立場や気持ちを知る、考えることが大切であるとまとめて終了しました。

参加者からは、「皆さんの意見を聞く機会がたくさん設けられていて、気づきも学びもありました。」「川上先生のお話しや説明が大変良かったです。」「続編があればぜひまた参加したいです。」との感想をいただきました。

すぎなみ協働プラザも社会の一員として、アンコンシャス・バイアスのない社会、地域づくりを、この杉並で実践していきたいと思いました。

■和光市の隠れ家的カフェ&バー
スペイン風バルと市民活動の店「大人の秘密基地アルコイリス」
https://www.base-arco.com/

文責・写真:大庭

【団体交流会】~今年のテーマは助成金~

開催日:2023年11月10日金曜日(18:00~20:00)

杉並区の助成を受けた団体を招いて、二部構成で実施します。
第一部は助成事業活動の体験談をお聞きし、助成を受ける際の注意点や申請前と後で予想外に起きたトラブルのほか、助成を受けたことで団体の成長や運営の促進につながったことなど、助成金の申請を検討している団体にとって役立つ情報をお届けします。

第二部は自由な交流を図ります。登壇団体とこれから助成を検討している団体が双方向に意見交換をし、横のつながりも作っていきます。

■ファシリテーター:山田 心さん
NPO法人 芸術と遊び創造協会 法人部部長 東京おもちや美術館

日 時:11月10日(金)18:00~20:00
場 所:産業商工会館1階 展示場(住所:阿佐谷南3丁目2番19号)
(すぎなみ協働プラザの入っている建物です。)
参加費:無料
定 員:30名 (申込順)
対 象:杉並区内で活動する団体
申 込:【申込開始日:2023年10月15日(日)~】
▽申込フォームまたはEメールで▽
●申込フォーム:
https://docs.google.com/forms/u/0/d/1_5nBrwfx0MtBzhYevE1K0fEboEQR0skw8tBBNWpoGXY/viewform?edit_requested=true
●Eメール:sanka@nposupport.jpまで、
①氏名②団体名(所属があれば)③メールアドレス④電話番号を明記の上、お申し込みください。

杉並区認証NPO MAP

杉並区のNPO法人認証団体(令和5年3月31日現在)を元に、
NPO分類(20分類)にわけてMAPにしました。

お近くのNPO団体や、同じ分野で活動しているNPO法人を見つけてみてください!

https://www.google.com/maps/d/edit?hl=ja&mid=1UXp0qIRhQXTGwz45UxVI7f4vxjgsZRU&ll=35.69725974422652%2C139.62575219999997&z=13

※このMAPは、Googleマイマップのサービスで作成しています。
※分類は1団体で重複している場合があります。

【杉並区認証NPO MAP の見方】

パソコンの場合

①上記URLをクリックしてください。
②下図のようなMAPが表示されます。

③左側のチェックボックスを付けると該当の分類の表示がでます。

【スマートフォンの場合】

※機種によって表示画面が違う場合があります。

①上記URLをクリックしてください。
②下図のようなMAPが表示されます。NPOの分類を選んで表示したい場合は、
 画面下部「地図の凡例を表示する」を選択します。

③チェックマークがついている分類が、地図上に表示されています。
 チェックマークを押すと、表示・非表示を選択できます。
 MAPに戻る場合は、画面左上の「←」マークを押します。

ステップアップ講座「知っておくべき助成金のはなし」~助成団体による実体験事例&助成金を払う側の気持ち~

開催日:2023年10月19日木曜日(14:00~16:00)

対面形式での助成金講座です。NPO活動資金の一つ、助成金。どんなに提案内容が優れていても、申請書の書き方が助成制度の趣旨や目的とずれが生じていては選考委員の目にはとまりません。

助成金の紹介や申請方法について、また、実際に助成金を受けた団体をお招きしてお話をいただきます。質疑応答あり。

■登壇者:
認定NPO法人スマイリングホスピタルジャパン 代表理事 松本 惠里氏
日本郵便株式会社東京支社 担当者
杉並区NPO活動資金助成事業 担当者
杉並区まちの絆向上事業助成 担当者
ほか

日 時:10月19日(木)14:00~16:00
場 所:杉並区役所分庁舎4階(住所:成田東4丁目36番13号)
https://maps.app.goo.gl/LUYskrZnpyj1tQHt8
参加費:無料
定 員:25名 (先着順)
対 象:区内で活動する非営利活動団体または助成金について知りたい方
申 込:【申込開始日:2023年10月1日(日)~】
▽申込フォームまたはEメールで▽
●申込フォーム:https://docs.google.com/forms/u/0/d/1xL14W_9uvuvQ5v5ehh5jAynT01PV32UINJ8rsa42TFA/
●Eメール:sanka@nposupport.jpまで、
①氏名②団体名(所属があれば)③メールアドレス④電話番号を明記の上、お申し込みください。
問い合わせ先:info@nposupport.jp・03-5335-9540
主 催:すぎなみ協働プラザ